Моника Салтиел

  • Моника Салтиел

    Моника Салтиел

    Завършва бакалавър „Науки за храненето“ в университетът във Виена през 2014 и магистратура „Човешко хранене“ в университета в Копенхаген през 2016. Основни области на интерес, в които прави научни разработки са регулацията на апетита и ролята на хормонът GLP-1, който подтиска апетита. През 2015-2017 работи в лабораторията на Йенс Юл Холст (откривателя на GLP-1) и изследва влиянието на изкуствени подсладители върху секрецията на GLP-1.

    Към интересите й спадат още детско хранене и развитие и повишаването на информираността на родителите в тази връзка. През 2017 г. е гост лектор, а през 2019 г. организатор на „Училището за здраве – за деца, родители и учители“ в к.к. Албена.

    От 2019 година е част от екипа на Центъра по бариатрична хирургия към МБАЛ „Александровска“ като нутриционист.

    През 2020 година създава фейсбук страницата – “Nutrition and Health Coaching by Monika”, където споделя практични съвети за това как да се храним по-добре.

    През 2022 година става част от управителния съвет на Българското сдружение за проучване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания.